2017年12月8日放送の日本テレビ「超問クイズ!真実か?ウソか?」で出題される問題で、気になる問題がありました!

 

「皮ごと食べられるバナナがある?」

 

バナナと言えば、皮をむいて食べるのが普通ですが、皮ごとバナナなんてあるのでしょうか?

また、バナナの皮ごと食べる方法はあるのでしょうか?

 

ということで今回は、皮ごと食べられるバナナがあるのかと、皮ごと食べる方法を紹介したいと思います。


スポンサーリンク

皮ごと食べられるバナナがある?皮ごと食べる方法や栄養は?

皮ごと食べられるバナナがある?

実際に皮ごと食べられるバナナは存在しており、岡山県で売られている「もんげーバナナ」です。

バナナ 皮ごと
(画像引用元:http://antakecc.com

この「もんげーバナナ」は国産バナナで無農薬で皮自体が薄いため、皮ごとバナナを食べることが出来るのです。

 

もちろん皮もフキのような食感で香りが強く、皮が薄いので手で皮ごと横にポキっと折って食べやすく切ることが出来ます。

 

バナナ自体の甘みも普通のバナナの糖度が18度に対して、もんげーバナナは25度とかなり甘く、ねっとりした甘みが特徴とのことです。

 

そんなもんげーバナナは、天満屋岡山本店の店頭のみで数量限定で販売しています。

 

【場所】

〒700-8625 岡山県岡山市北区表町2丁目1-1

バナナを皮ごと食べる方法は?

バナナの皮ごと使う場合は洗おう

バナナは輸入物だと、カビを抑えるために大量の農薬を付けて持ち込まれます。

 

それから日本で農薬チャックを行われるので問題ないのですが、表面に僅かに農薬が残っている可能性があります。

 

そのため、バナナを皮ごと調理する際は、バナナを一度洗剤で洗ったりすることで僅かに残った農薬を落としましょう。

スムージーで皮ごとバナナ

バナナ 皮ごと食べる
(画像引用元:http://hounote.com

バナナの皮ごとスムージーバナナも風味も残り、美味しいです。

 

ただ、皮ごと混ぜているため、少し色合いが悪いのでそこはご了承ください。

 

【作り方】

①バナナを両端を切り落とす
②3cmくらいの感覚で皮ごとぶつ切り
③皮ごと切ったバナナをミキサーに入れる
④牛乳を適量入れ、水をヒタヒタになるくらい入れる
※シャリシャリの食感を入れたいなら氷を入れる
⑤ミキサーで4~5分かけて混ぜる

バナナの皮を揚げる

バナナ 皮ごと食べる
(画像引用元:https://sociopouch.files.wordpress.com

バナナの皮も揚げることで食べやすく、衣のサクサク食感と火が通ったことで柔らかく食べやすくなります。

 

味はピーマンのような苦味がほんのりとなりますが、バナナ本来の香りもあるようです。

 

素揚げの方法は油と皮がしんどくなるようなので、衣をつけた揚げた方をしたほうがよいと思います。

 

【作り方】

①バナナの皮を食べやすい大きさに切る
②バナナの皮に衣をつける
③衣をつけたバナナの皮を油で揚げる

スポンサーリンク

バナナの皮の栄養は?

バナナの皮には「ルテイン」は目の疲労回復や眼病予防、「トリプトファン」は脳内でセロトニンというホルモンを分泌させて幸せな気分にさせ、うつ病の予防・安眠にしてくれます。

 

またビタミンAも含まれて、健康な歯や骨の維持に、ビタミンB6は身体の免疫力を高めてくれ、ビタミンB12はダイエットに効果的とのことです。

 

他にもカリウムで余分な水分を出してむくみ防止や、食物繊維は便通を良くして腸内環境を良くしてくれます。

バナナの皮で幻覚はガセ?

バナナの皮には幻覚作用を持つ「アルカロイド」「ブフォテニン」が微量に含まれていると噂されていましたが、これはガセのようです。

バナナ 皮ごと
(画像引用元:https://pbs.twimg.com

きっかけは1967年に新聞に冗談でバナナの皮には麻薬作用があると書いたことが始まりで、信じて都市伝説のように噂が広まってしまったのです。

 

そして、冗談でバナナの皮に麻薬があると書いた新聞も間違いを認めており、バナナの皮に幻覚はおきないようです。

皮ごと食べられるバナナはある!食べる方法もある!幻覚はガセで栄養は豊富!

皮ごと食べるバナナもあり、バナナを皮ごと食べる調理方法もあります。

 

そして、バナナの皮には栄養が豊富に含まれており、ちゃんと洗えば見た目は少し悪いかもしれませんが興味があれば食べてみてはいかがでしょうか?

 

せばな~