大豆を発酵させた味噌。 日本の食卓には欠かせない調味料ですよね。   普段は合わせみそを使っていますが、味噌コーナーを見ると、白味噌、八丁味噌、麦味噌に米味噌などなど、実に様々な味噌があります。   ・・・

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国際化が進んでいるとはいえ、イスラム教はなんとなくよく分からないイメージがあります。   1日5回お祈りをするとか、豚肉を食べてはいけないとか、断片的なイメージです。   もし私がイスラム教の人と結婚・・・

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痛風というと、ビールが良くないというイメージがありますが、実はビールに限った事ではないって知ってましたか？   なんと、健康的な食品の代表格納豆や豆腐が良くないというのです！！   なぜ健康的な食品の・・・

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トンカツ、生姜焼き、トンテキ…豚ロースを使ったお料理はたくさんあって、美味しいですよね。   でもお家で調理すると、どうも固くなってしまう… どうすればお店で食べるような柔らかくてジューシーな豚ロースが食べれる・・・

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食卓で何かと出現回数が多くなるキャベツ。 最近では種類が豊富で見たこともないようなキャベツにお目にかかる事もありますよね。   そんな中でも異彩を放っている紫キャベツですが、普通のキャベツと何が違うのでしょうか・・・

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好きな物をお腹いっぱいに食べながら体重を落とす夢のような方法を探している方はいませんか？   実は好きなものをお腹いっぱいに食べながらダイエットができると噂のサラダボウルダイエットというのがあります。 &nbs・・・

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先日、帯状疱疹になってしまいました。 さてそんな病気、聞いたこともないのでどうしたらいいものやら…   そんな、帯状疱疹になってしまった時に食べてはいけないものはあるのでしょうか？   ということで今・・・

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健康第一なのはわかっていますが…気づかない内に病魔は忍び寄ってくるもの。 もし自分や家族が「膵炎」と診断されてしまったり、「膵炎の疑いあり」と言われてしまったりしたらどうしたらいいでしょう？   そして、膵炎で・・・

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お酢は体にいいと聞いたので、早速キュウリの酢のものでも作ろうかとレシピを調べました。   すると三杯酢やら二杯酢やら、見慣れない文字がチラホラ。お酢を三杯入れるってこと？ そんな三杯酢と二杯酢の違いや、料理での・・・

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家にある材料を使って手軽に作れる味噌汁。簡単に食べられるので忙しい朝には便利ですよね。   我が家でも乾燥わかめや豆腐、ネギなど家にある材料で味噌汁を作っています。   しかしワカメとネギは食べ合わせ・・・

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