「2017年4月」の記事一覧

サバの生き腐れ、と言う言葉があるように、鮮度が落ちるのが早いサバ。   鮮度のいいサバが手に入ったら、ぜひ酢でしめて「しめ鯖」でいただきましょう。   そんなしめ鯖にはどんな効果があるのでしょうか？ ・・・

続きを読む

健康のためには毎日野菜を食べましょう。   野菜には体を作るための栄養素がぎっしりと詰まっていますね。 積極的に食べたい野菜ですが、育てるためには多くの苦労があります。   実際私も野菜を育ててみて思・・・

続きを読む

世界一栄養価の高い果物はアボカドです。   しかし世界一栄養価の高い果物といっても、何が栄養的で良いのでしょうか？   そしてメリットが多すぎると、なにか勘ぐりたくなるのが世の中の常。 食べ過ぎで問題・・・

続きを読む

ここ最近、家庭用の真空パック器に人気が高まっているのをご存知ですか？   真空パックは確かに保存に便利というイメージはありますが本当なのでしょうか？   今回は真空冷凍について、メリットや保存期間など・・・

続きを読む

毎日食べたい青菜。 アクがあるので下茹でしてアクを抜いて…とちょっと面倒。   そんな時は小松菜が大活躍！！   ということで今回は、下茹でがいらない小松菜のレシピや栄養について調べてみます！ スポン・・・

続きを読む

内臓脂肪って知っていますか？ 名前の通り内臓につく脂肪です。   皮下脂肪と違って、見た目は太っていなくても、知らない間に内臓の周りについているのでやっかいな存在です。   内臓脂肪は食べ過ぎや不規則・・・

続きを読む

食べ盛りのお子さんがいるご家庭や、ダイエットを気にする女性たち。   美味しいものをたくさん食べたいけど、カロリーや材料費が気になりますよね。   そんなときは、かさ増しして、貴重なお肉を少なめにして・・・

続きを読む

春を告げる野菜には、ほろ苦さを感じさせるものが多いですね。 ふきのとう、菜の花、いずれも花のつぼみをいただく野菜です。   これから旬を迎える菜の花には、春を迎えるための栄養がたっぷり詰まっています。 &nbs・・・

続きを読む

夏バテした時はニンニクを食べて体力を取り戻そう、なんていいますよね。   焼肉でがっつりお肉を食べて、ニンニクを食べたら、夏バテなんて吹っ飛ぶさ。 とバテた体にはなかなか厳しいお言葉。   ですがニン・・・

続きを読む

美味しいココアはホッと心が温まりますよね。   本当ならしっかり練って作ったココアが美味しいけど… って、ココアを作る時に「練る」って何？と思う方も多いはず。   そんなココアを練る理由や美味しい練り・・・

続きを読む