従者ヨシコの料理、食べ物ブログ

月別: 2017年5月

筋子といくらの違いは?味や値段は?

我が家の子どもたちはイクラが大好きです。 子どものくせに!と思うけれど、好きなものは仕方がない。   あのプチプチとした食感も楽しいのでしょうね。   そんないくらですが、似たような筋子がありますが、 […]

筋子のほぐし方は?簡単な方法は?

鮭のおなかから取り出した未成熟の筋子。 秋ならではの味覚ですよね。   いくらはおいしいけれどちょっとお値段もかかりますし、新鮮な筋子があればぜひほぐして自分で味付けをし、いくらにしてみましょう。   […]