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大葉と青じその違いは?同じ葉で差はあるの?

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違い

梅干しをつける赤じそに対して、薬味として使う青じそ。 そう思っていたのですが、最近はスーパーで大葉として売られているのをよく見ます。   薬味として使う方法は同じようですが、大葉と青じそってどう違うのでしょうか・・・

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