従者ヨシコの料理、食べ物ブログ

月別: 2018年6月

大葉と青じその違いは?同じ葉で差はあるの?

梅干しをつける赤じそに対して、薬味として使う青じそ。 そう思っていたのですが、最近はスーパーで大葉として売られているのをよく見ます。   薬味として使う方法は同じようですが、大葉と青じそってどう違うのでしょうか […]