世界一栄養豊富なアボカドですが、真ん中には大きな種がありますね。

 

普段この種は捨てていたのですが、食べられるとか、食べられないとか。

 

けっこう大きな種なので、食べられるのなら試してみたいですよね!

 

ということで今回は、

アボカドの種は食べられるのか?

種に効果や栄養はあるのか?

気になりましたので、調べて紹介したいと思います。


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アボカドの種を食べる?食べ方は?ダイエット効果もあり、毒は嘘だった?

種の栄養

世界一栄養価の高いアボカドですが、最も栄養があるのは、種だとか。

アボカド 種 食べる
(画像引用元:https://pixabay.com

そうなんです、アボカドの種には、実の70%もの栄養素が隠れていたのです。

 

種には抗酸化物質が豊富に含まれています。

水溶性の食物繊維も種には豊富に含まれています。

 

コレステロールを下げて、腸の障害をなくす働きが期待できるのです。

種の危険性

一般的に、果物の種にはペルシンという中毒症状を起こす物質が含まれています。

アボカド 種 毒
(画像引用元:http://www.rawfood-lohas.com

特にアレルギーのある人は、中毒症状が出る危険性が高いです。

 

食べたいけど気になる人は、一度医師に相談するといいですね。

いくら健康効果があっても、中毒症状が出ると逆効果になります。

種の食べ方

種に栄養がある、と言われてもどのようにして食べたらいいのでしょうか?

 

効果的に種の栄養を取るためには、

  • お茶にする
  • スムージーにする

があります。

お茶の作り方

アボカド 種 食べる
(画像引用元:https://www.6balace.com

種を1cmくらいの幅でカットします。

水1Lに入れて、30分ほど煮るとアボカド種茶の完成です。

 

皮が緑色のアボカドよりも、黒皮のアボカド種の方が色もよく出て、飲みやすいです。

 

固そうに見える種ですが、ニンジン程度の硬さなので、案外簡単に切れます。

 

ただ丸いので、半分に切るまでは気をつけましょう。

 

クセがあるので、気になる人はレモンを絞る、はちみつを入れるなどアレンジしてみましょう。

 

水溶性食物繊維が豊富なので、食後に飲むと血糖値の上昇を抑えます。脂肪を吸い取って、便として出してくれるので、ダイエットに適していますね。

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スムージーの作り方

アボカド 種 食べる
(画像引用元:https://4yuuu.s3.amazonaws.com

作る際には1回につき、アボガドの種を1/2~1/4をめどの量にしましょう。

 

カットした種を粉末になるまで砕きます。

フードプロセッサーがあると便利ですね。

 

種はかなり味がきついので、風味の強い食材と一緒にスムージーにすると飲みやすいです。

 

ほうれん草やベリー類がおススメです。

 

種を粉末にして調味料のように使うこともできます。

 

普段の料理やサラダにちょっと振りかけて、栄養補給をするといいですね。

ダイエット効果もあるアボカドの種の食べ方を知り、中毒にならずに食べる!

実だけでなく、種まで栄養豊富とは知りませんでした。

お茶にしても、スムージーにしても独特の土臭さがかなりあるようです。

 

気になる人は少量から試してみましょう。

私も試してみようと思いつつ、ちょっとためらっています。

 

どうせ捨てるなら試しに煮出してみようかな?

一度試して合わなければ、実だけ美味しくいただきましょう。

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せばな~