食べ盛りのお子さんがいるご家庭や、ダイエットを気にする女性たち。

 

美味しいものをたくさん食べたいけど、カロリーや材料費が気になりますよね。

 

そんなときは、かさ増しして、貴重なお肉を少なめにして食費を浮かしてカロリーを抑えましょう!

 

今回は豚肉をかさ増ししてボリュームたっぷりになるレシピをご紹介したいと思います。


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豚肉かさ増しレシピまとめ!

豚肉とスライス大根の豚バラ大根

トロけるような豚バラ肉と、お肉の旨味もしっかり吸い込んだトロトロ大根。

豚肉かさ増しレシピ
(画像引用元:https://img.cpcdn.com

豚バラ大根は誰もが大好きなメニューですよね。

 

豚バラの薄切り肉と、スライサーやピーラーでスライスした大根を使うと簡単で食べ応えも抜群です。

 

お肉200gに対して大根は倍の400g、お肉を先に炒めて8割ほど火が通ったら大根を入れます。

 

お醤油・お砂糖・お酒・オイスターソース・鶏がらスープの素で味付けをしたら蓋をして煮るだけ。

大根から水分が出てくるのでひっくり返すように混ぜながら煮ましょう。

 

にんにくを効かせると更にガッツリご飯にもなりますね。

肉巻き高野豆腐

豚肉かさ増しレシピ
(画像引用元:http://www.ntv.co.jp

水で戻した高野豆腐を豚バラの薄切り肉で巻きます。

 

表面に焼き色をつけたらお醤油・お砂糖・みりん・お酒・にんにく・しょうがで味付けをします。

 

ひたひたにお水を入れて蓋をして煮込みます。

 

高野豆腐にもタレが染み込んで食べ応えもあるのにヘルシー!

高野豆腐で植物性たんぱく質も補えるので一石二鳥ですね。

 

角煮感覚で食べられるので、ダイエット中にこってりした物が食べたくなってしまった時にぜひ。

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ルーロー飯

ルーロー飯とは、豚肉をトロトロに煮込んでご飯に乗せて食べる台湾料理です。

豚肉かさ増しレシピ
(画像引用元:http://pds.exblog.jp

豚バラ肉・こんにゃく・玉ねぎ・しいたけを1cm角くらいに切ります。

 

しょうがとにんにくのみじん切りをごま油で香りが立つまで炒めます。

 

切ったお肉とお野菜を入れて、お肉の色が変わるまで炒めます。

 

水・鶏がらスープの素・しょうゆ・はちみつ・オイスターソース・お酒で15分以上煮込みます。

 

角煮と違ってお肉を小さくするので煮込み時間も短く済みます。

 

トロトロの豚肉がこんにゃくでかさ増しされるのでヘルシーになりますね。

疲労回復にも豚肉のかさ増しレシピで美味しく!

豚肉には疲労回復効果もあって、旨味もたっぷり。

今回ご紹介したレシピは、豚肉の旨味も味わえてかさが増えてカロリーは控えられるものばかり!

 

私も豚肉大好きなのでついつい食べ過ぎてしまいます。

 

普段からかさ増ししてヘルシーに美味しく頂きたいと思います。

 

さあ、早速豚バラ大根を仕込みます!!

 

せばな~