従者ヨシコの料理、食べ物ブログ

「内蔵」の記事一覧

魚の内臓は食べる?唯一食べれるのはさんまのワタ?食べ方・栄養は?

通常は骨と一緒に取り除かされる魚のワタ(内蔵)。 しかし、魚の骨も柔らかくしたりすることで美味しく食べれる事が判明しているのなら、内臓も食べれるのではないでしょうか? ⇒魚の骨まで柔らかくする方法?栄養は?圧力鍋・煮る料 […]