従者ヨシコの料理、食べ物ブログ

「臭み取り」の記事一覧

イノシシ肉が臭い!ぼたん(しし)鍋の臭み消しや美味しく食べる対策は?

これからの時期、野生生物の肉が絵も言わぬ美味しさになってきますよね。   ひょんな事からいただいたぼたん肉、お家で食べようと思ったら臭くて臭くて…そんな経験はありませんか?   ということで今回はぼた […]