「違い」の記事一覧

大豆を発酵させた味噌。 日本の食卓には欠かせない調味料ですよね。   普段は合わせみそを使っていますが、味噌コーナーを見ると、白味噌、八丁味噌、麦味噌に米味噌などなど、実に様々な味噌があります。   ・・・

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食卓で何かと出現回数が多くなるキャベツ。 最近では種類が豊富で見たこともないようなキャベツにお目にかかる事もありますよね。   そんな中でも異彩を放っている紫キャベツですが、普通のキャベツと何が違うのでしょうか・・・

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お酢は体にいいと聞いたので、早速キュウリの酢のものでも作ろうかとレシピを調べました。   すると三杯酢やら二杯酢やら、見慣れない文字がチラホラ。お酢を三杯入れるってこと？ そんな三杯酢と二杯酢の違いや、料理での・・・

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野菜不足ということで、友達から「ポタージュにすれば意外と野菜を取れるよ」と言われました。   コンソメなら作ったことがあるけれど、ポタージュってどうやって作るのだろう？ そもそもコンソメとポタージュの違いって何・・・

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お料理には欠かせない調味料、しょうゆ。どのご家庭でも必ず1本はある調味料ですよね。   我が家も常備していますが、ある日スーパーで特売だったからと主人が買ってきたのが薄口醤油。 いつもの醤油より色が薄いな、と思・・・

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日本人の食卓に欠かせない味噌汁。 そんな味噌汁には「おみおつけ」「お汁」「miso soup」と様々な呼び方があります。   そんな味噌汁と「おみおつけ」「お汁」「miso soup」等の呼び名の違いは？ &n・・・

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カルシウム補給のためにジャコを食べるようにしています。   たまには違うのを食べようかなと見ていたら、シラスもよさそうですよね。   ジャコより水分が多そうなしらす。 そんな、じゃことしらすってどう違・・・

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日本人のソウルフードと言っても過言ではない焼きそば。 香ばしいソースが絡んだ麺や具は四季や場所を問わずいつでま食べたくなりますよね。   そんなソウルフードの日本3大焼きそばとはどんなものなのでしょうか？ &n・・・

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普段コーヒーを飲むときは家にあるマグカップにたっぷりのコーヒーをいれて飲むのですが、お客様が来たときはコーヒーカップを使っています。   同じく自分が紅茶を飲むときはマグカップでたっぷりの紅茶を飲みますが、お客・・・

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お酢が体にいい、と聞いたので早速買いに行きました。 スーパーにはいろいろなお酢がありますが、基本的なお酢としては米酢と穀物酢があります。   この米酢と穀物酢は一体どう違うのでしょうか？   というこ・・・

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