お家でも手軽に作る事ができる中華料理メニュー、エビチリ。

市販のソースでも美味しいし、ケチャップと甘酢で自作も意外と簡単です。

 

でも、最近はエビのお値段がどんどん高騰していると思いませんか?

 

そのため、エビの量を誤魔化すためにかさ増しできる材料はないのでしょうか?

 

今回は、少しでも材料費を抑えて美味しく食べられるエビチリのかさましレシピを調べてみたのでご紹介します。


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エビチリかさましレシピまとめ!食材色々でかさ増し!

竹輪・かまぼこなどの練り物

エビではありませんが、魚介類が原料の練り物。

エビチリ かさまし
(画像引用元:https://img.cpcdn.com

特に竹輪やかまぼこは食感もどことなくエビに近いものもあります。

 

他にもおでんなどに使うごぼう巻きやちくわぶなどもエビチリに合うそうですよ。

鶏ムネ肉

エビチリ かさまし レシピ
(画像引用元:http://www.e-asagohan.com

エビを使わない鶏チリも良く見かけますが、鶏肉もチリソースに良く合いますね。

 

エビなのか鶏肉なのかわからない人もいるかもしれません。

 

鶏ムネ肉なら特売などで安く売っている事も多いので買っておくと助かりますね。

きのこ

エビチリ かさまし
(画像引用元:https://ssl-ustat.amebame.com

かさ増しの定番といえばやっぱりきのこ。

 

特にエリンギは輪切りにして焼くと帆立に近い食感になります。

 

カロリーも控えられてヘルシーにもなりますね。

じゃがいも

エビチリ かさまし レシピ
(画像引用元:https://img.cpcdn.com

電子レンジで軽く火を通し、エビを揚げる時に一緒に素揚げしておきます。

 

外側がカリッと固まればいいので、焼くだけでも大丈夫です。

 

じゃがいもが入る事で満腹感も得られるので、食べ盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭にもピッタリです。

お豆腐

エビチリ かさまし 食材
(画像引用元:https://img.cpcdn.com

木綿豆腐を水切りします。

 

片栗粉をまぶして油で揚げるか多めの油で揚げ焼きにします。

 

これをエビと一緒に入れるのもお勧めです。

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エビチリ かさまし レシピ
(画像引用元:https://www.anshin-bento.jp

これはもう、お店によっては入っているのが当たり前というところもありますよね。

 

ちょっと多いかなと思うくらい多めの油で炒り卵を作って、チリソースの仕上げに加えるだけ。

 

卵なら冷蔵庫の中に買い置きしてることも多いですし、たんぱく質も補えていいですね。

追加する材料がなくても…

他の材料は用意してない!

そんな時は元々入れるはずだったネギや玉ねぎを多くするだけでも十分かさましになります。

 

エビを背開きにするとちょっと小振りなエビでも広がって大きく見えます。

 

更に、小麦粉・片栗粉・卵・水で衣を作ってフリッターにしてチリソースにするだけでもかなりのかさましになります!!

 

他に材料がなくてもかさましできるエビチリ、すごいですね。

食材は色々!エビチリかさましレシピでアレンジ!

こうやって見るとそのかさまし・アレンジの多さに驚いてしまいます。

 

お手頃でヘルシーになるエビチリのかさ増し、ぜひ我が家でも試してみたいと思います。

 

せばな~