サボテンの様にふっくらとした葉のグラパラリーフ。

ガーデニングで人気の多肉植物ですが、海外では食用として注目されているそうです。

 

このグラパラリーフ、いったいどのような栄養があってどうやって食べるのでしょうか?

 

ということで今回は、グラパラリーフの栄養や食べ方を紹介したいと思います。


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グラパラリーフとは?栄養や食べ方は?

グラパラリーフとは?栄養は?

グラパラリーフとは、メキシコ原産の多肉植物で、簡単にいうと、サボテンの仲間ですね。

グラパラリーフとは
(画像引用元:http://blog-imgs-52.fc2.com

ガーデニング好きなご家庭では、玄関やお庭で育てられていると思います。

 

繁殖力が強く、簡単に育てられるので人気の植物です。

 

しかし、日本では観賞用として育てられることが多く、食用としては一般的ではありません。

栄養は?

グラパラリーフには20種類以上のミネラルが詰まっています。

 

特にカルシウムやマグネシウムはケールと同じくらい含まれており、マグネシウムが不足するとイライラしやすくなるので、男性女性問わずぜひ摂りたいですね。

 

さらに、たった4枚の葉を食べるだけで、100mlの牛乳と同じカルシウムを摂ることができます。

 

アンチエイジング効果のあるビタミンも豊富で、ビタミンA、B1、B2、CにEと種類が豊富。

抗酸化力も強いので、美肌効果が期待できます。

食べ方は?

多肉植物から想像できるように、みずみずしい食感とさわやかな酸味が特徴のグラパラリーフ。

グラパラリーフ 食べ方
(画像引用元:http://blog-imgs-83.fc2.com

さっと洗って、サラダに混ぜるだけでも十分に美味しいです。

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グラパラリーフのスムージー

グラパラリーフ 栄養
(画像引用元:http://hana-ne.com

【材料】

グラパラリーフ 4枚
バナナ     1本
リンゴ     1/4個

 

【作り方】

材料をミキサーに入れて混ぜます。

好みではちみつをプラスしてもいいですね。

ヨーグルトとフルーツでも美味しいスムージーの出来上がりです。

グラパラリーフはサボテンの仲間!栄養豊富で食べ方はサラダやスムージーで!

ガーデニング好きな方なら、もしかしたら庭に生えているかもしれないグラパラリーフ。

これかな?と不安な人は花屋さんに相談したらいいですね。

 

葉の形を活かして、スティックサラダと一緒に食べるのもおしゃれです。

 

意外とシンプルな味なので、お肉の付け合わせにも使えますよ。

 

せばな~