今日は張り切って春巻きを作るぞ~!と手作り春巻きに挑戦したのですが、あらあら具だけちょっと残ってしまいました。

 

追加で皮を買うには足りない具の量。

残った具だけで何か作れないでしょうか?

 

という今回は、余った春巻きの具の活用方法について紹介します。


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春巻きの具が余ったら?残り物で簡単に作れるアレンジレシピは?

春巻きの具でチャーハン

春巻き 具 残り
(画像引用元:http://stat.ameba.jp

春巻きの具には

  • 豚肉
  • ピーマン
  • 玉ねぎ
  • 干しシイタケ
  • タケノコ

が入っています。(お好みでいろいろな具があると思います)

 

そのため、チャーハンの具にも活用できます。

 

【材料】

春巻きの余った具
ご飯 1膳分
卵  1個

 

【作り方】

①フライパンに油を敷いて春巻きの具を炒めます。
②溶き卵とご飯を入れて、まんべんなく炒め合わせます。
③塩胡椒で味を調えて、醤油を垂らして完成です。

 

具に味がついているので、味見してから味を整えましょう。

具が多い時は、ご飯や卵を増やしてくださいね。

翌日のお弁当やランチにも活用できます。

中華風スープ

春巻き 具 残り
(画像引用元:https://img.cpcdn.com

せっかくの具なので、春巻きにあう中華風スープを作ってみました。

 

【材料】

春巻きの余った具
水   400cc
鶏がらスープの素 小さじ1
卵   2個

 

【作り方】

①鍋に春巻きの具と水を入れ火にかけます。
②沸騰してきたら鶏がらスープの素を入れます。
③溶き卵を加えて、塩胡椒で味を整えたら完成です。

 

あればネギやごまを入れてもいいですね。

具に味がついているので、スープの素の量は調整してください。

 

水溶き片栗粉を少量加えると、とろみがついてより本格的な中華スープになります。

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麻婆風春雨

春巻き 具 アレンジ
(画像引用元:https://img.cpcdn.com

ひき肉ではないので、マーボー風春雨かな?

 

【材料】

春巻きの余った具
春雨   1袋

 

【作り方】

①春雨は湯がいて水切りをします。
②フライパンに油をしいて春巻きの具を炒めます。
③春雨を加えてさっといためて、塩胡椒で味を調えます。

 

具の量によって、春雨の量を調整してください。

具に味がついているので、味見をしてから味を調えてくださいね。

 

今回は春雨を使いましたが、豆腐でもナスでもOKです。

春巻きの具が余ったら中華料理?残り物で簡単に作れるアレンジレシピで豊富なメニュー!

春巻き以外のメニューを考えていなかったのですが、余った具だけでいろいろアレンジできますね。

 

春巻きにチャーハン、麻婆春雨にスープを出したら、旦那がびっくり。

今日は凝ったメニューだね。ですって。

実は具が余っただけなんですけどね。

 

これなら大目に具を作っても良いかもしれませんね。

みなさんも春巻きの具が余ったら色々な料理にご活用して下さい!

 

せばな~