冬はほっこりと温かいクリームシチュー、いいですよね。

 

でも、クリームシチューってお肉や魚介類、お野菜もしっかり入っているし、それ以外に用意する物が思い浮かばないんです。

 

今回はクリームシチューに合うサラダについて色々調べてみたいと思います。


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クリームシチューに合う献立でサラダレシピは?おすすめドレッシングは?

温野菜サラダ

やっぱり冬は体を冷やしてしまう生野菜よりも、体を温めてくれる温野菜の方がいいに決まってる!

クリームシチューに合う献立
(画像引用元:https://image-kinarino.ssl.k-img.com

シリコンスチーマーがあればレンジでチンするだけで簡単に温野菜サラダを作る事ができますが、ない場合でもおいしく、簡単に作れるんです。

 

1つ目の作り方は、お野菜をレンジで軽く加熱してから、フライパンで焼き色を付ける方法。

 

普通のレンチンだけだと水分が出てべちゃっとなりがちですが、フライパンで焼き色をつける事によって歯ごたえも感じられる美味しいお野菜になります。

 

2つ目は蒸し器で蒸す方法ですが、蒸し器を出すのは面倒臭いし…という時はお鍋でお手軽蒸し器を作ってしまいましょう。

 

深さのあるお鍋に、ステンレスなど耐熱の小さいザルかお茶碗を入れます。

ここにお水をお茶碗の縁が出る程度まで注いで、その上に耐熱のお皿を乗せます。

お水が沸騰したら食材をお皿に乗せて蓋をすれば蒸しものが完成です。

 

キャベツ・玉ねぎ・アスパラガス・かぶ・ブロッコリーなどなどシチューとかぶらないお野菜ならなんでもいいですね。

 

さて、温野菜サラダに合わせるドレッシングも重要!

メインがクリーム系なので、どちらかというとさっぱり味がいいような気もしますよね。

 

フレンチドレッシングや中華ドレッシング、もしくはポン酢と同量のオリーブオイルを混ぜ込んだポン酢ドレッシングもオススメです。

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生野菜サラダ

葉っぱをバリバリしないとサラダを食べた気がしない!という方もいると思います。

クリームシチューに合う献立
(画像引用元:http://image.space.rakuten.co.jp

私の最近のお気に入りは塩麹のドレッシングです。

 

塩麹、お酢、オリーブオイルを1:1:2の割合で混ぜてます。

ほんのすこし蜂蜜やお砂糖を混ぜるとマイルドになります。

 

レタスなどの葉物のサラダをはもちろん、コールスローにしてもいいし、コロコロ1口大に切ったアボカドやキュウリ、トマトなどと合わせてもいいですね。

クリームシチューに合う献立はやっぱりサラダ!

クリームシチューにはたくさん具材を入れる事が多いので、かぶらないようにするのも大変ですよね。

 

サラダならシチューに入っていない具材を使って作る事ができますし、味のバリエーションも色々あるので冬の間何度も楽しめますね。

 

我が家も今晩クリームシチューにしようかと思います。

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せばな~