ネギを首に巻いたら風邪に効く、と聞いたことはありますか?

 

おばあちゃんがいうのだから、昔から伝わる民間療法なのでしょうね。

 

ちょっと実行には移せそうにないので、ネギが風邪に効くのか、ネギの食べ方・レシピについて調べました。


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風邪予防や効果のあるネギの成分とは?レシピや食べ方も紹介!

ネギは風邪に効く?

ネギには独特の匂いがあります。

ネギ 風邪
(画像引用元:http://image.taspy.jp

子どもはちょっと苦手な匂いかも。

 

香りの強い野菜にはよく含まれている成分で、硫化アリルといいます。

イオウ化合物の一種で、辛みの成分です。

 

しかし、この成分には殺菌作用や抗菌作用で風邪に効くと言われており、ネギの白い部分に特に含まれています。

 

首に巻きたい人は、焼いたり煮たりしてからガーゼに包んで巻いてみましょう。

 

弱火で焼いて油は使わないでください。

温かいネギが温湿布状態になり、首の血管を温めます。

 

布団がネギ臭くなるので、寝る時には外す方がいいでしょうね。

ネギを食べよう

ネギを首に巻くと風邪に効果があると分かりましたが、やっぱり食べたいですよね。

 

ネギを切ると、アリシンという成分が出てきます。

ネギの匂いの元が、このアリシンに殺菌効果があります。

 

アリシンは熱に弱いので生で食べるのがおススメですが、鍋にしてスープごと食べることでアリシンを取り込むことができます。

 

これからの季節、味噌汁にもピッタリですよね。

 

鍋に入れるのはついついネギの白い部分を使ってしまいますが、緑の部分にも栄養があります。

ビタミンAがたっぷり含まれていて、粘膜を補強します。

 

免疫力アップにも役立つので、捨てずに緑の部分も食べましょう。

簡単長ネギレシピ

お鍋や味噌汁に入れるのもいいですが、お手軽なネギを使ったレシピを紹介します。

焼きネギ

ネギ 風邪に効く
(画像引用元:http://www.shimonita-negi.com

ネギの白い部分を、5cmくらいのざく切りにします。

グリルで焼いて、ポン酢か出汁をかけていただきます。

豚肉巻き

ネギ 風邪に効く
(画像引用元:http://www.kyounoryouri.jp

薄切りの豚肉に塩コショウをしてネギを巻きます。

フライパンで焼いてソースを添えてどうぞ。

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鴨なんソバ

ネギ 風邪に効く
(画像引用元:http://blog-imgs-54.fc2.com

鴨と長ネギは出会い物。

鴨とネギを焼いて、ソバに入れましょう。

鴨の油をネギが吸って、濃厚な美味しさです。

冬が旬であるネギ!成分の効果を発揮して風邪予防!

年中売られているネギですが、旬は冬です。

 

鍋が美味しくなる冬。

ネギが苦手な子どもには、みじん切りにしてハンバーグの中に入れてしまうのも方法ですね。

 

我が家の子ども達も、鍋やそばのネギはよけて食べますが、豚肉で巻いたり、ミンチ肉の中に入れた時は気にせずに食べています。

 

ネギだけを美味しくいただけるのは大人の特権かも。

子どもの風邪予防にも、ぜひこっそりとネギを使ってあげましょうね。

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せばな~