流行の最先端、アメリカからまたもや可愛くて美味しい物がやってきました。

 

その名も「ポップオーバー」。

まだ知らない方もたくさんいらっしゃると思います。

 

ということで今回は、ポップオーバーがどんなものなのかと、お家で作れるのかご紹介します!


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ポップオーバーとは?レシピは?

ポップオーバーとは?

ポップオーバーの綴りはそのまま「popover」。

ポップオーバーとは
(画像引用元:https://rr.img.naver.jp

イギリスでローストビーフに添えられるヨークシャープディングがルーツのロールパンです。

 

マフィン型のような専用の型に入れて焼くと、ムクムクと膨れ上がるのでpopoverなんだそうです。

 

シュー皮のように空洞があり、サクサクと軽い食感。

シュークリームのシューのようですが、作り方はとっても簡単。

アメリカでは朝食で食べられることも多いそうです。

 

食事にはもちろん、スイーツにしたり、イギリスではスコーンの代わりに食べたりもするようです。

 

実はこのポップオーバー、最近できたものではなく古くから食べられていて日本でも昔から販売しているパン屋さんなどもありました。

 

最近その見た目の可愛さとアレンジの可愛さでInstagramなどのSNSで取り上げられる事が多くなり、人気が高まっているそうです。

ポップオーバーの作り方

ボウルに卵2個を良く解きほぐして牛乳1カップを加えます。

 

ふるった強力粉1カップに卵液と塩ひとつまみ、とかしバター10gを入れてダマにならないように良く混ぜます。

 

15分ほど生地を休ませて、型の半分くらいの高さまで注ぎ入れ、220℃のオーブンで15分、180℃に下げて15分ほど焼いて、オーブンの中で10分ほど蒸らします。

 

生地をふっくらさせるためには牛乳と卵を常温に戻しておくのがオススメです。

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ポップオーバーはアレンジ自在!

ポップオーバーはアレンジが自由自在。

 

切って具材を挟んでサンドイッチにするのはもちろん、空洞部分にグラタンやシチューなどを詰めても良し。


(画像引用元:http://suzumecafe.up.n.seesaa.net

ポップオーバー レシピ
(画像引用元:http://trendchannel-365.c.blog.so-net.ne.jp

 

アイスクリームやフルーツを飾ったスイーツもとってもオシャレです。

ポップオーバー レシピ
(画像引用元:https://cdn.macaro-ni.jp

ポップオーバー レシピ
(画像引用元:https://cdn.locari.jp

最近はInstagramでポップオーバーを使ったお料理がどんどんアップされています。

一見の価値ありですよ。

アレンジ自由なポップオーバーレシピでおしゃれに!

お休みの日に朝からのんびりパンを焼いて…

 

そんな生活に憧れますが、捏ねたり発酵を待ったりするのは大変。

 

でも、ポップオーバーなら混ぜて焼くだけ。

これならお休みの日のオシャレブランチも夢じゃない気がしてきました。

 

私もぜひチャレンジしてみたいと思います。

 

せばな~