皆さんレタスはどうやって食べますか?

 

先日お肉をレタスに巻いて食べようと思ったのですが普段サラダで食べることが多く、バリバリと適当に千切っているので綺麗にはがす事が出来ませんでした。

 

どうすれば、レタスを綺麗にはがすこと出来るのでしょうか?

 

ということで今回は、レタスをしっかり大きいまま綺麗にはがすコツを紹介したいと思います。


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レタスのはがし方まとめ!

水を使う


(画像引用元:https://tguchi.s3.amazonaws.com

レタスの葉先を上に持ち、ほんの少しめくります。

お水を流し、葉先から内側に水が入るようにかけていきます。

 

水の重みで葉が自然にはがれていくので、最後に芯の部分をポキっと折れば1枚綺麗にはがれます。

 

これを繰り返していけば最後まで綺麗にはがす事ができます。

芯を抜く

まな板に芯を下向きにしてレタスを置きます。

レタスの横の部分を両側から持って持ち上げ、芯をまな板に叩きつけます。

レタス はがし方
(画像引用元:http://yokido.cocolog-nifty.com

すると芯の周りに切れ目が入るので、芯を手で取ります。

 

芯についていた部分から葉を1枚ずつ取っていけば綺麗にはがせるそうです。

 

ちょっと荒技で不安になりますが、その効果はなかなかのようです。

 

叩きつけるのが怖い場合は、芯を上にレタスを置いて芯の部分を指や手で押すだけでも大丈夫ですよ。

レタス はがし方
(画像引用元:https://i.ytimg.com

何回かやっていると力加減がわかるようになってくるそうです。

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合わせ技が最強

芯をくり抜いて、穴の空いた部分から水を流し入れ手でほぐしていくのも有効です。

レタス はがし方
(画像引用元:http://recipe.tokai.coop

それぞれの方法のいいとこ取りで、確実にきれいにレタスをはがすことができます。

 

芯の抜き方は叩きつけるのでも、押し込むのでも、指でほじって取るのでもなんでもOK。

芯が抜けたらお水を流し入れながらはがしていくだけです。

レタスのはがし方!包丁を使わず綺麗に美味しく!

レタスは金気を嫌うお野菜。

包丁を使ってしまうと、切り口がすぐに赤く変色してしまいます。

できるだけ手で全てを済ませるようにしましょう!

 

私はいつも一生懸命レタスの芯をほじっていたのですが、次回からは芯も上手に抜いてはがすことができそうです。

 

みなさんも、早速レタスを買ってきて挑戦してみてはいかがでしょうか?

 

せばな~