春めいてきましたね。

春といえば桜、お花見の季節ももう少しです。

 

今回は春を感じさせる、桜をイメージしたスイーツの作り方を紹介します。

自宅で簡単に作れるので、ぜひ試してみましょう。


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桜スイーツレシピまとめ!簡単な手作りお菓子は?

お手軽、桜の花の塩漬けを使おう

ケーキ屋さんをのぞいて見ると、桜の花びらを乗せたクッキーやケーキが売られていますね。

桜 スイーツ レシピ
(画像引用元:http://news.walkerplus.com

桜の花の塩漬けを乗せると、それだけで一気に春めいてきます。

 

この時期には、製菓材料コーナーに桜の花の塩漬けや桜の葉の塩漬けが並びます。

 

普段ケーキやクッキーを作る人は、この桜の花や葉をトッピングするだけで、簡単に桜スイーツの完成です。

桜のカップケーキ

桜 手作りお菓子
(画像引用元:http://stat.ameba.jp

 

【材料】
ホットケーキミックス
袋にかかれている材料(卵、牛乳など)
桜の花の塩漬け

 

【作り方】
①桜の花を水に漬ける(塩抜きのため)。
②ホットケーキミックスを袋の指示に従って作る。
③カップに生地を入れて、絞った桜の花を乗せる。
④オーブンで焼いたら完成です。

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桜のクッキー

桜 スイーツ レシピ
(画像引用元:https://secure.yamasa.com

 

【材料】
バター  100g
砂糖   80g
卵    1個
薄力粉  100g
アーモンドプードル 30g

 

【作り方】
①室温に戻したバターに砂糖を混ぜて、白っぽくなるまで混ぜます。
②溶き卵を少しずつ加えながら、よく混ぜましょう。
③薄力粉とアーモンドプードルをさっくりと混ぜて、ラップかビニール袋に平べったく伸ばします。
④冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
⑤180℃に予熱したオーブンで、6分焼けば完成です。

 

この時、桜の型があればそれで抜くといいですね。

 

食紅やイチゴジャムを混ぜて、ほんのり桜色にしても楽しいです。

 

桜の花の塩漬け(塩抜き済のもの)を上に飾るのもいいですが、クッキーひとつづつに飾ると結構な量が必要です。

 

そんな時は、桜の葉の塩漬けを使いましょう。

 

水に漬けて塩抜きした後、みじん切りにします。

生地に混ぜ込めば、ほんのりと桜の香りがしますよ。

桜スイーツレシピは簡単?お菓子を手作りでお花見にピッタリ!

普段からスイーツを手作りしている人は、桜の花や葉の塩漬けをアレンジするだけで、簡単に桜スイーツが作れます。

 

自信がないなあ、という人はホットケーキミックスを使いましょう。

 

桜の花の塩漬けをみた子ども達が作りたい!というのでホットケーキミックスでパウンドケーキを作ってみました。

 

生地に葉の塩漬けをみじん切りにして混ぜ込み、桜の花をトッピング。

案外簡単に作れて、ペロッと食べてしまいました。

 

お花見や訪問の際のお土産にもピッタリですよ。

みなさんも桜の塩漬けを手に入れて、桜スイーツを手軽に作ってみましょう!

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

桜の花塩漬け 100g / 桜茶 春 メール便対応可能
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せばな~