甘酸っぱくてさわやかないちご。

ビタミンCも豊富なのでたくさん食べたいですよね。

 

でも、すごくすっぱいいちごに当たった経験がある方も多いはず。

 

すっぱいいちごを甘く食べられる方法がないものかと考えて、

甘いイチゴを食べたい!すっぱいいちごを甘くする方法や選び方は?

甘いイチゴの選び方

すっぱいいちごを甘くする方法

調べてみましたのでご紹介します。


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すっぱいいちごを甘くする方法は?イチゴの選び方は?

甘いいちごの選び方

良く、いちごは赤くなっていると美味しい、とい言われますよね。

 

スーパーマーケットに並ぶいちごは大抵赤くなっていて美味しそうです。

 

でも出荷と輸送で傷が付くと値が下がってしまうので、いちご農家が収穫後するのは半分くらいが赤い状態なんです。

 

そして実は、いちごは収穫後どんどん甘さが減っていくんです。

 

それで、スーパーマーケットで購入するいちごにはすっぱい物が多いことがあるんですね。

 

1番甘いいちごを食べたいのであればいちご狩りや家庭菜園で甘く実った物を、採ってそのまま食べるのが1番なんです。

 

そんないちご狩りの中でも甘いいちごを選ぶには…

 

ヘタが反り返って太陽の方を向いている

いちご すっぱい 甘くする
(画像引用元:http://photomo.jp.net

 

ヘタのすぐそばまで赤くなっている

いちご すっぱい
(画像引用元:http://basic-abc.com

 

種の周りの果肉が盛り上がっている(種が凹んでいる)

いちご すっぱい 甘くする
(画像引用元:https://lh4.googleusercontent.com

 

形がきれいな逆三角形ではなく、ちょっといびつな方が甘い

いちご すっぱい 甘くする
(画像引用元:http://livedoor.blogimg.jp

 

というポイントを押さえるといいそうです。

すっぱいいちごを買ってきた時に甘くする方法

そうはいっても毎日いちご狩りに行く訳にも、家庭菜園で毎日食べるだけ育てるのも難しいですよね。

 

スーパーなどで買ってきたすっぱいいちごを甘くする方法。

1つめはいちごを洗って大きめのボウルなどに入れて、お砂糖を全体にまぶします。

これを数時間から1晩置くと甘いいちごの完成です。

 

そのまま冷凍してしまって冷凍いちごもいいですね。

 

そしてもう1つはちょっと贅沢。

へたを上にして逆三角形状態になるようにまな板に置いたら、下半分くらいのところで切ります。

いちご すっぱい 甘くする
(画像引用元:http://www.ippin-yamanashi.com

この下の部分をそのまま食べるととっても甘いんです。

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いちごスプーンで甘くなる?

その昔(といっても私たち主婦世代が子供の頃?)いちごはお店のショートケーキに乗っているか、牛乳をかけて粒々スプーンで潰して食べることがほとんどでした。

 

そう、この潰したいちごに牛乳をかける方法。

これこそすっぱいいちごを甘くする方法なんです。

 

昔のいちごは現在ほど品種改良や肥料の研究も進んでいなかったため、市販されるいちごはあまり甘くなかったのです。

 

なんと粒々スプーン(正式名称はいちごスプーン)は、当時あまり甘くなかったいちごを食べるためにわざわざ開発されたそうですよ。

 

すっぱいいちごを甘くする方法で美味しく!

いちごの名前の由来は1~5月が旬だから1・5でいちごだと聞いたことがあります。

 

最近はいちごに含まれるビタミンCが豊富なので1日に5粒のいちごを食べるといいと言われています。

 

どちらにしても語呂合わせのいいいちご。

すっぱいいちごに当たってしまった時はそのまま食べるのではなく、昔懐かしいちご牛乳にするのが手軽で良さそうですね。

 

美味しい時期にたくさん食べて、美容と健康の効果を期待したいと思います。

 

せばな~