季節の旬の味をご飯にしっかり染み込ませる炊き込み御飯、本当に美味しいですよね。

 

でも、炊き込み御飯にしっかり具材が入っているから、合わせるおかずに悩んでしまいます。

 

そんな炊き込み御飯が主役のお食事に合わせるおかずと、味付けを調べてみたのでご紹介します!!


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炊き込みご飯に合う献立・おかずまとめ!

シンプルな塩こしょうの焼き物

炊き込み御飯の多くはお醤油を効かせて、お焦げが香ばしくなるような味付けのものですよね。

炊き込みご飯 合うおかず
(画像引用元:http://blog-imgs-26.fc2.com

ご飯自体にお醤油味がしっかり付いているので、おかずはシンプルな味付けの物が合います。

 

ご飯に肉類・魚介類が入っていなければ、お肉や魚介類、お野菜をグリルしてシンプルに塩とこしょうを振って食べるといいですね。

ポン酢やゴマだれで冷しゃぶのサラダ

さっぱり食べられるボリュームおかずとして、冷しゃぶを乗せたサラダもおすすめです。

炊き込みご飯 合うおかず
(画像引用元:http://www.ebarafoods.com

簡単にポン酢だけでさっぱり頂くのもよし、ゴマだれをかけてしっかり味にするのもよしの万能選手。

 

冷しゃぶも豚が定番ですが、旬の時期のブリなどもいいですよ。

 

サラダの彩りで、茶色くなりがちな炊き込みご飯の食卓が華やかになりますね。

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マヨネーズ味

お醤油系の炊き込みご飯に以外と合うのがマヨネーズ味。

炊き込みご飯に合う献立
(画像引用元:http://www.kewpie.co.jp

ごぼうサラダやポテトサラダなど、マヨネーズ味のサラダはもちろん炊き込みご飯にも合います!

 

ちょっとボリュームが欲しいおかずならエビマヨネーズもいいです。

 

また、マヨネーズは大半が油でできていますので、お肉や野菜を焼くときに油の代わりに使うとコクが出ておいしくなります。

 

小松菜ときのこを油代わりのマヨネーズで炒めて塩胡椒で味を調えたり、ボリュームが欲しい時はそこに豚肉を加えて一緒に炒めたりするのも美味しいですよ。

炊き込みご飯に合わせるおかず・献立でもう一品!

私は炊き込みご飯を作るだけで、「作ったな~」と満足してしまうのです。

 

しかし、食べるだけの家族は炊き込みご飯だけという訳にもいかず、合わせるおかずの味付けもイマイチ思いつかず、おかずにはすごく頭を悩ませていました。

 

今回調べてみて、以外にも色々な味付けが合うという事がわかったので、炊き込みご飯を作るのが少し楽しみになりました。

 

せばな~