あのお店のあのお料理が食べたい!

 

でも近くになかったり、どうしても行けないという事は多いものです。

 

そんな有名店のメニューがお家でも味わえるような再現レシピを集めてみたいと思います!


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有名店の再現レシピまとめ

ケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキン

有名店 再現レシピ
(画像引用元:https://ダイエットweb-box.com

頻繁にはいらないけど、たまに「食べたくなるなるケンタッキー」。

お家で作れたら素敵ですね。

 

アメリカのロン・ダグラス氏が徹底的に研究した本格レシピをご紹介します。

 

まずは秘伝のスパイス。

オレガノ・チリパウダー・セージ・ドライバジル・マヨラナ・ブラックペッパー・パプリカ・オニオンソルトを小さじ1ずつ、塩とガーリックパウダーを小さじ2ずつ、化学調味料(味の素など)を大さじ1杯混ぜ合わせます。

 

鶏肉は前日から牛乳に浸しておき、そのまま20分ほど煮ます。

 

合わせておいたスパイスと小麦粉を混ぜて、1度似た鶏肉にまぶします。

 

もう1度牛乳をつけて、小麦粉をまぶしてきつね色になるまで油で揚げればできあがり。

 

ちょっと手間はかかりますが、これは本格的なケンタッキーの味!

好きな部位でたくさん作る事もできるのが嬉しいですね。

マクドナルドのチキンマックナゲット

有名店 再現レシピ
(画像引用元:http://www.mcdonalds.co.jp

鶏胸肉と鶏モモ肉1枚ずつあればマクドナルドのチキンナゲットが作れます。

 

まずは小麦粉とコーンフラワーを大さじ4と2分の1、片栗粉を大さじ3、ベーキングパウダー小さじ1、塩1つまみ、水140mlを良く混ぜて冷蔵庫で冷やしてバッター液を作ります。

 

皮を外した鶏肉を小さめの1口大に切って、2重にしたビニール袋に入れて綿棒などで良く叩きます。

 

鶏肉に牛乳大さじ1、オニオンパウダーとガーリックパウダー・塩を小さじ1ずつ、片栗粉を小さじ2、砂糖を小さじ2分の1、こしょうを適宜良く混ぜます。

 

ナゲットの大きさにまとめて小麦粉をまぶし、冷やしておいたバッター液につけて油で揚げます。

 

これでわざわざナゲットを食べにマクドナルドに行く必要なし!?

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牛角のやみつき塩キャベツ

有名店 再現レシピ
(画像引用元:http://www.gyukaku.ne.jp

おつまみにも、ご飯のおかずにも美味しいやみつき塩キャベツ。

お家で作れたら毎日モリモリ食べられますね。

 

キャベツ4分の1個に対して塩小さじ4分の1~3分の1、すりおろしにんにく小さじ3分の1、粉末こんぶ茶小さじ2分の1、ごま油小さじ2を混ぜ合わせます。

 

仕上げにごまとブラックペッパーを振ってできあがりです。

簡単にできて美味しいなんて最高ですね!!

有名店の再現レシピでお家で作って楽しもう!

今回ご紹介した他にも、検索してみるとあのお店の味が出てくる、出てくる!!

 

みなさん本当に工夫してお店の味を再現していてビックリします。

 

お店に行ってしまえば楽チンなのは確かですが、お家で作れば材料も見えて安心ですね。

 

私もお家で再現メニューを作って楽しみたいと思います。

 

せばな~